Berinjela orgânica bandeja 600kg
Berinjela
Ajuda emagrecer
A berinjela é rica em água, vitaminas (A, B1, B2, niacina, C) e minerais (cálcio, ferro, potássio, magnésio, fósforo), saponinas, flavonoides e compostos alcaloides. Uma porção de aproximadamente 150 gramas tem apenas 30 calorias e sua casca conta com antocianina, um composto bioativo que pode colaborar na redução do colesterol ruim. A berinjela ajuda a deixar o organismo mais saudável, previne doenças cardiovasculares e melhora a pressão arterial.
a berinjela, além de conter poucas calorias é rica em fibras, água e prolífenois, ideal para substituir a carne.
Pode ser preparada em forma de salada, cozida, assada ou refogada, evitar que seja frita. Pode ser consumida em farinha e cápsula. A berinjela não pode ser consumida crua.
Berinjela cozida |
Quantidade 1 xícara |
Água (%) 92 |
Calorias 25 |
Proteína (g) 1 |
Gordura (g) Traços |
Ácido Graxo Saturado (g) Traços |
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços |
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,1 |
Colesterol (mg) 0 |
Carboidrato (g) 6 |
Cálcio (mg) 6 |
Fósforo (mg) 21 |
Ferro (mg) 0,3 |
Potássio (mg) 238 |
Sódio (mg) 3 |
Vitamina A (UI) 60 |
Vitamina A (Retinol Equivalente) 6 |
Tiamina (mg) 0,07 |
Riboflavina (mg) 0,02 |
Niacina (mg) 0,6 |
Ácido Ascórbico (mg) 1 |